Linia specjalna ego
Specyfikacja techniczna
- Manualny, programowalny lub automatyczny tryb gotowania
- Wgrane przepisy YESRECIPES podzielone na kategorie
- Funkcja MYCOOKBOOK do zapisywania programów w wybranych folderach
- Manualny i/lub automatyczny tryb wstępnego nagrzewania do 300°c
- Możliwość zaprogramowania do 10 etapów gotowania na program
Cechy charakterystyczne
Time's Up- specjalny cykl dla gotowania zsynchronizowanego.
System automatycznego mycia detergentem YesClean oraz funkcja opóźnienia startu.
Możliwość zgrywania danych HACCP.
Więcej funkcji pieca gazowego Yesovens Ego
- Konwekcja, tryb combi i gotowanie na parze z funkcją ustalania czasu lub termosondy
- Zakres temperatury od 30° do 280°
- Technologia Advanced Clima pozwala zaoszczędzić energię dzięki automatycznej regulacji temperatury i wilgoci
- Funkcja wstrzymania HOLD w trybie automatycznym lub ustawialnym
- 10-calowy wyświetlacz dotykowy oferujący różne wersje językowe
- Funkcja Click&Share do zapisywania przepisów wraz z fotografiami
- Wejście USB do ściągania danych HACCP
- Zintegrowany moduł WIFI
- Wyświetlanie komunikatów alarmowych oraz funkcja autodiagnostyki
- Specjalne cykle: Delta T i Time’s Up dla zsynchronizowanego gotowania, funkcja Cook&Go do przygotowywania różnych przepisów w tym samym czasie, szybkie schładzanie komory gotowania, przywracanie temperatury z wykorzystaniem termosondy lub trybu czasowego, cykl wyrastania ciasta
- Manualna funkcja naparowywania
- Technologia natychmiastowego naparowywania Fast Steam
- Technologia YesSteam wytwarzająca parę z wykorzystaniem wysoce wydajnego kotła
- Programowalna funkcja FCS (Fast Chimney System) dla wymuszonego odprowadzania wilgoci
- Automatyczna funkcja SCS (Smart Chimney System) dla wymuszonego odprowadzania wilgoci
- Różne prędkości wentylatorów (7) + wentylacja pulsacyjna z automatyczną inwersją kierunku pracy
- Komora gotowania ze stali nierdzewnej typu AISI 304
- Obudowa panelu sterowania ze stali nierdzewnej typu AISI 304
- Łatwy do ściągnięcia panel sterowania
- Łatwy dostęp do komory silnika
- Zintegrowany przewód do odprowadzania nadmiaru wilgoci
- Wielopunktowa termosonda z zewnętrznym połączeniem z komorą gotowania
- Regulowane nóżki
- Łatwa do ściągnięcia podstawa na tace
- Podwójne izolowane szklane drzwi z funkcją zatrzymania wentylatorów przy otwartych drzwiach
- Wewnętrzne halogenowe oświetlenie w komorze gotowania
- System automatycznego mycia z jednoskładnikową mieszanką YesClean (4+1 cykli)
- Zintegrowany prysznic do mycia komory
- Automatyczny cykl do usuwania kamienia kotłowego
- Funkcja dodawania detergentu przy sprawdzaniu statusu cyklu mycia
- Funkcja opóźnienia startu programu myjącego
- W zestawie z wózkiem
Zapytaj o indywidualną ofertę
Wypełnij poniższy formularz, aby otrzymać indywidualną ofertę